Tomat adalah salah satu buah-buahan yang banyak dibudidayakan di Indonesia, harganya terbilang sangat sangat murah, Per Kg biasanya 5000 Rupiah, bahkan jika harga anjlok tomat bahkan tidak laku di jual di pasaran sampai petanipun enggan memanen tomat di ladangnya.
Kalian bisa membeli dan memanfaatkan tomat ini untuk memenuhi gizi tubuh kalian dengan harga yang terjangkau untuk kantong. Tomat memiliki beberapa kandungan zat gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh, antara lain:
* Flavonoid
* Vitamin C (Anti oksidan)
* Serat
* Likopen
* Vitamin B9 atau Folat
* Beta karoten
* Vitamin K1
* Asam klorogenat
* Kalium
yang ke 9 zat bermanfaat tersebut sangat dibutuhkan tubuh untuk regenerasi sel dan kesehatan tubuh.
Tomat umumnya dikonsumsi segar, yakni dimakan mentah tanpa diolah. Bisa langsung dimakan, dibuat juice, ataupun disajikan sebagai lalapan.
Pengolahan tomat biasanya dilakukan oleh pabrik untuk dijadikan saus atau dicampurkan ke makanan kalengan. Dalam hal ini kami tidak merekomendasikan tomat yang sudah diolah pabrikan karena pasti banyak bahan tambahan yang mungkin sangat berbahaya bagi tubuh, dan yang akan kita bahas disini manfaat tomat segar.
Beberapa manfaat tomat untuk kesehatan antara lain:
1. Tomat bisa menurunkan Resiko Serangan Jantung
Tomat memiliki kandungan Likopen dan Beta Karoten, yang keduanya berkontribusi dalam mencegah serangan jantung. Semakin rendah kadar Likopen dan Bea Karoten dalm tubuh maka semakin tinggi pula resiko terkena serangan jantung.
2. Tomat untuk mencegah kanker
Tomat juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, vitamin C ini juga berfungsi sebagai anti oksidan yang mampu menghambat/ menghalangi radikal bebas penyebab kanker dalam tubuh.
3. Tomat dapat memperbaiki sistem pencernaan
Kandungan air dan serat dalam tomat dapat melancarkan pergerakan usus, sehingga memudahkan kita untuk BAB (buang air besar).
4. Tomat menjaga kesehatan kulit, rambut, tulang, gigi
Vitamin C pada tomat bisa membantu tubuh dalam membentuk kolagen, kolagen bermanfaat dalam pembentukan/ pertumbuhan/ kesehatan tulang, otot, kulit, kuku dan rambut.
Kulit menjadi lebih kenyal, lebih cerah dan sel-sel mati pada kulit digantikan dengan sel baru. Tomat ini juga sering dijadikan diet untuk awet muda karena fungsi regenerasi sel kulit, tulang dan rambut lebih baik dengan kolagen yang cukup. Kolagen ini salah satu potein yang diperlukan tubuh
5. Tomat untuk ibu hamil
Kandungan folat dalam buah tomat sangat diperlukan ibu hamil untuk menjaga janin dari kecacatan syaraf sejak lahir. Folat pada buah juga bermanfaat untuk mencegah keguguran, mencegah anemia, mencegah meningkatnya tekanan darah pada ibu hamil.
6. Tomat menurunkan tekanan darah tinggi
Kandungan Kalium/ potassium dalam buah tomat dapat memperlebar pembuluh darah dan melancarkan aliran darah, sehingga tekanan darah tinggi bisa turun dengan mengkonsumsi tomat secara rutin.
7. Tomat baik untuk mata
Kndungan likopen, beta karoten dan lutein pada tomat bisa mencegah kerusakan ringan pada retina, mencegah katarak, mata minus, mata kering, mata panda, dll. Manfaat tomat untuk kesehatan mata ini sangat besar, manfaat untuk mata ini juga bisa didapatkan dari wortel
Konsumsi tomat yang disarankan
Mengkonsumsi tomat bisa dengan cara dimakan langsung ataupun dibuat jus tomat. Hindari menambahkan gula saat konsumsi tomat, karena gula sangat tidak baik untuk kesehatan.
Untuk hasil yang baik konsumsi tomat pagi dan sore/ malam hari secara rutin untuk menjaga kesehatan tubuh. penyimpanan buah tomat bisa disimpan dalam lemari pendingin (kulkas) yang bisa bertahan sampai 2 minggu. Tapi rekomendasi dari kami sebaiknya maksimal 1 minggu saja di lemari pendingin, beli tomat secukupnya untuk konsumsi selama 1 minggu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar